皆さんこんにちは！！

飲食店さんの売上を「鼻血が出る」程アップさせる

30m集客のテンサイです。

(↑月商100万200万アップするので、顧客の社長さん達からそう呼ばれています。有難い)

 

本日は、

古くなった30m集客看板をリニューアルしたら、

とんでもないミラクルが起きたという話です。

（先だって30m集客導入店のオーナーさんに配信した内容にあらたな伝説を加筆しています。）

【コロナ禍ではなく最盛期2019年比の1年間の効果測定グラフ】

※グラフにはない4月以降も合わせ17ヶ月連続1,000万円突破！！(2024年7月現在)

 

巣鴨にある「日本酒の魚枡」さんが、13ヶ月連続1,000万円突破を達成しました！！

同店は10年前からのご支援で、同じお店で３回の30m集客実施です。

 

３回目は売上の激減したコロナ禍2022年8月に実施し、

同年12月に3年ぶりの1,000万円V字回復し、

翌年3月から1,000万円更新が続き、13ヶ月連続更新中です。(2024年3月現在)

しかも1,000万円大幅超え‼️

(コロナ前の最盛期は年間で12月と3月に1,000万円突破店が！）

 

押田店長はじめ素晴らしいスタッフさん達です。

飲みに行けば納得の繁盛店！！

飲食店オーナーさんは参考にしてみてくださいね。

月曜日から満席が続くお店なので予約してから行ってくださーい。

(テンサイのブログ見たで通じます）

尊敬するスタッフさん達とパシャリ。

 

社長さんのインタビューもどうぞご参考に

↓↓↓

【実績紹介】

橋本社長(魚枡酒枡)インタビュー

https://30m.co.jp/results/hashimoto-uomasu/

 

コロナ禍において、

コロナ前の過去最高売上さえも優に超えてしまった「日本酒の魚枡」さん。

同店のスタッフさんの成長に、私も大変勇気づけられ

興奮のあまり本日は長文です。

ご興味ありましたらご一読ください。

 

何度かブログやメルマガご報告しました、

巣鴨の魚枡さんが、なんと2023年3月から17ヶ月連続の

月商1,000万円オーバーの歴史的快挙を成し遂げています！

(2024年7月末現在)

 

コロナ前の最盛期でも、

月商1,000万円超えるのは3月と12月の年間２回だった店舗が

2023年は10ヶ月間1,000万円大幅オーバー！！

2024年に至っては、なんと史上初の1月2月も1,000万円オーバーです！

押田店長はじめスタッフさんのいきおい止まりません！！

このまま推移すれば、今年は年間を通してオール1,000万円も夢じゃない。

 

魚枡さんは、

同一店舗で3回目の30m集客実施店です。

この1年間の軌跡はまさにミラクル！！

昨対比はもちろん、コロナ前の2019年比でも

最大135％の大記録。つまり十数年の営業で

過去最高記録を更新中です。

 

思い返すと、

同店の橋本社長との出会いは10年前の2013年。

30m集客セミナーにご参加頂き、

同氏の探し求めていたものにミートしたようで、

即断即決でご導入頂きました。

「今も売上好調だが、もっと売上あげて

頑張っている社員にもっと給与をあげたい。」

と橋本社長がおっしゃったのが印象的でした。

 

第1回目の30m集客実施では、

当時FC加盟店さんとして導入。

早いご決断が功を奏し、

ランチ800人増！売上121％アップ！

チェーン全国1位を達成しました。

 

第2回目の2015年には

念願のオリジナルブランド「魚枡」さんで導入頂き、

これまた念願の12月1,000万円達成！！

 

順調に業績を伸ばし、2019年12月には、

1,200万円に迫る過去最高売上を記録しました。

 

しかしながら、コロナ禍に突入していきます。

魚枡さんも大変でした。

ほんとスタッフの皆さん踏ん張った。

 

私が考察するに、以前からもそうでしたが

ここで更に常連さんとの距離をグッと縮めたのが

このあと、3回目の30m集客実施で大ブレイクした勝因です。

「看板は、超強力な武器ではありますが、

仏作って魂入れずではダメです」と常々お伝えしている通りですね。

 

協力金も出なくなった。

ここからは自力で復活するしか道はない。

そのために2022年7月に、

同一店舗で3回目となる30m集客を導入頂きました。

 

2015年当時よりも、スタッフさんの成長はもちろん

ウリである日本酒の充実度や、客単価も大幅アップしていましたので、

店の強みを炙り出し、スタッフの底ヂカラを引き出す、

デザイン設計会議で更にブラッシュアップしました。

 

この1年間は毎月売上帳票をご報告頂き、

毎月目標をクリアしていく店長とスタッフさん達。

それが確固たる自信に繋がり、

魚枡の存在意義をあらためて感じたのではないでしょうか。

 

1年間の計測を終わってみれば、

12ヶ月中、すべて2020～2022年比を上回り、

最盛期のコロナ前2019年比でも9ヶ月上回り、最大135％アップも記録しました。

つまり、魚枡さんの十数年の歴史の中で、

現在が過去最高売上でさらに更新中です。

 

「新規集客して売上が上がれば、今抱えている問題のほぼ全てが解決する」

顧客の社長さんから言われたこの言葉が、30m集客の信条です。

 

そんな魚枡さん同様に、

コロナ禍大脱出をはかるべく相談が寄せられてまして、

同一店舗で2回目、3回目の30m集客導入の社長さんが増えています。

まだ30m集客未導入の社長さんにも当てはまるようでしたらご参考までに。

 

 

スタッフのみんな頑張っているけど、

コロナ禍の影響からまだ復活しきれていない社長さん。

看板古くなったので、どうせなら集客して売上アップしたい社長さん。

いま調子良いので、ここで一気に加速したい社長さん。

 

飲食店さんで月商100万200万円アップする機会は

そうそう無いと思いますので、

気になった社長さん、前向きな社長さん、

まずは、

30m集客セミナーにご参加頂き、

儲かっちゃったお店の実績Before Afterをご参考にして下さい。

 

【30m集客セミナー詳細案内】

↓↓↓

https://30m.co.jp/seminar/30m/

 

 

次回は、これまた同じお店で３回目の30m集客看板を導入した

焼鳥一翠(いっすい)さんのお話したいと思います。

導入3ヶ月で521万円売上アップしましたよ。

 

以上でございます。

最後までお読み頂きありがとう御座います。

30メートル集客のテンサイでした。

 

 

■日本酒の魚枡  巣鴨本店情報

東京都豊島区巣鴨2-5-2 神野ビルB1

https://uomasu-sugamo.com

(行かれる際は、30m集客のテンサイ紹介と）

 

■姉妹店 酒枡

東京都文京区千石４-４３-７ ザ・パークヒルズ千石１F

https://sakemasu.foodre.jp

 

 

■30m集客のインスタはじめました。

おいしい導入店写真をアップしています。

↓↓↓

https://instagram.com/30m_shukyaku